2007年11月19日
小倉トーストについて今日は説明します
小倉トーストはご存知でしょうか
小倉トースト（おぐらトースト）とは、名古屋地方の喫茶店で供されている軽食の一種。いわゆる「名古屋めし」のひとつ。
厚めにスライスした食パンをトーストした後に、マーガリンまたはバターを塗って小倉餡を乗せたもの。食パンに小倉餡を乗せた形で供されることが多いが、サンドイッチのように食パンで餡を挟んだもの（小倉サンド）や、パンと小倉餡を別々にして客が好きな分だけ餡を乗せられるようにしたもの、先に食パンに餡を挟み油で揚げたものもある。 単に「あんトースト」と呼ばれる事もあるが、その場合にも潰し餡や漉し餡が使用されていることは非常に少ない。【ウィキペディアWikipediaより引用】
なるほど、興味深いですね
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